Question

【題目】回答下列問題：

（一）測定水樣是否符合飲用水衛生標準，常用濾膜法測定大腸桿菌的數目。濾膜法的大致流程：用濾膜過濾待測水樣→水樣中的細菌留在濾膜上→將濾膜轉移到伊紅美藍的培養基（EMB 培養基）上培養→統計菌落數目。流程示意圖如下圖所示。其中，指示劑伊紅美藍可使大腸桿菌菌落呈現紫黑色。請據圖回答問題：

（1）過濾待測水樣需要用到濾杯、濾膜和濾瓶，其中需要進行滅菌處理的是_______________，與過濾有關的操作都要在______________旁進行。

（2）將完成過濾之后的濾膜緊貼在 EMB 培養基上，這屬于微生物培養中的________操作。從物理狀態角度分析，EMB 培養基屬于________培養基，從功能上分屬于_______培養基。

（3）某生物興趣小組的同學嘗試按照上述方法進行測定，無菌操作下將 10 mL 待測水樣加入到 90 mL 無菌水中，稀釋后的菌液通過濾膜法測得 EMB 培養基上的菌落數平均為 124，紫黑色菌落數平均為 31，則推測 1 L待測水樣中的大腸桿菌數目為________。

（4）大腸桿菌進行擴大培養時，用搖床振蕩培養的目的是__________________________。

（5）在配制尿素培養基中，通過選用合適_____的濾膜代替 G6 玻璃砂漏斗，也可去除尿素溶液中雜菌。

（二）浙江某地家庭農場模式簡圖如下，請回答與生態工程有關的問題：

（1）農場主將種植、養殖、旅游副業（采摘、垂釣）等進行了合理優化，還將農業廢棄物和生活污水的轉化、再生及資源化等綜合起來，實現對能量的____________。這種做法正是建立生態農業發展循環經濟的一種模式，遵循的基本原理是________________和_______________。

（2）由于果樹幼苗間空間很大，農場主將甘薯、油菜________在果園中。打落菜籽以后，農場主把這些油菜秸稈置還果園地，覆蓋在果樹的根部上，又把榨油以后的菜籽餅施入果園，保持____________，提高水果的品質，求得最大化的生態效益和____________。該生態農場能生產出無公害水果的原因是減少了_______的使用， 減少了環境污染。

Answer 1

【答案】濾杯、濾膜和濾瓶 酒精燈火焰 接種 固體 選擇 3100 提供氧氣、使大腸桿菌與營養物質充分接觸 孔徑 多級利用 物質循環利用 清潔及可再生能源系統組合利用 間種 土壤肥力 經濟效益 農藥和化肥

【解析】

1、濾膜法是檢測水樣中大腸細菌群的方法，將一定量水樣注入已滅菌的微孔薄膜的濾器中，經過抽濾，細菌被截留在濾膜上，將濾膜貼于伊紅美藍培養基上，經培養后計數和鑒定濾膜上生長的大腸菌群菌落即可推測計算出水樣中的大腸桿菌數；伊紅為酸性染料，美藍為堿性染料，大腸桿菌在伊紅-美藍培養基的菌落呈深紫色，并有金屬光澤。

2、生態農業工程在生態農業中采取的主要措施包括：

（1）將種植、養殖、水產、園藝與林業、副業、加工業等進行優化。

（2）將農業廢棄物的轉化、再生和資源化等綜合起來。

（3）將節能、應用清潔能源、生態建筑以及人口控制、生物多樣性保護等結合起來。

3、農業生態工程的優點有能量的多級利用、物質循環再生、廢物資源化。

4、生態農業是指運用生態學原理，在環境與經濟協調發展的思想指導下，應用現代科學技術建立起來的多層次、多功能的綜合農業生產體系，人是主要成員和中心環節。人們建立生態農業的目的是最大限度地利用農作物所固定的太陽能（包括身體代謝的利用和生活上的利用），同時又要降低生產成本和避免環境污染，以實現可持續發展。

（一）（1）過濾待測水樣需要用到濾杯、濾膜和濾瓶，其中需要進行滅菌處理的有濾杯、濾膜和濾瓶，與過濾有關的操作都要在酒精燈火焰旁進行，防止雜菌的污染。

（2）將完成過濾之后的濾膜緊貼在EMB培養基上，這屬于微生物培養中的接種操作。從物理狀態角度分析，EMB培養基屬于固體培養基，從功能上分屬于選擇培養基。

（3）某生物興趣小組的某同學嘗試按照上述方法進行測定，無菌操作下將10ml待測水樣加入到90ml無菌水中，即稀釋了10倍，稀釋后的菌液通過濾膜法測得EM B培養基上的菌落數平均為124，黑色菌落數平均為31，黑色菌落為大腸桿菌，則推測1升待測水樣中的大腸桿菌數目為31×100=3100個。

（4）大腸桿菌進行擴大培養時，用搖床振蕩培養的目的是提供氧氣、使大腸桿菌與營養物質充分接觸。

（5）在配制尿素培養基中，通過選用合適孔徑的濾膜代替 G6 玻璃砂漏斗，也可去除尿素溶液中雜菌。

（二）（1）建立生態農業可以實現對能量的多級利用。建立生態農業發展循環經濟遵循物質循環利用和清潔及可再生能源系統組合利用的基本原理。

（2）由于果樹幼苗間空間很大，農場主將甘薯、油菜間種在果園中。打落菜籽以后，農場主把這些油菜秸稈置還果園地，覆蓋在果樹的根部上，又把榨油以后的菜籽餅施入果園，保持土壤肥力，提高水果的品質，求得最大化的生態效益和經濟效益。該生態農場能生產出無公害水果的原因是減少了農藥和化肥的使用， 減少了環境污染。