Question

【題目】現在大力提倡無紙化辦公,但是仍然不可避免每年要產生大量的廢紙,其主要成分是木質纖維,人類正努力將其轉化為一種新的資源——乙醇。如圖是工業上利用微生物由纖維素生產乙醇的基本工作流程,請回答下列相關問題：

（1）從土壤中篩選纖維素分解菌需要配制 （功能）培養基,該培養基中需要加入 作為惟一碳源。純化菌種時,為了得到單一菌落,常采用的接種方法有兩種,即 和 。

（2）經過梯度稀釋后,要將樣品均勻涂布在用于鑒別纖維素分解菌的培養基上,在該培養基中需要加入的特殊染料是 。當形成菌落以后,可以根據菌落周圍是否產生 來篩選纖維素分解菌。當利用涂布器涂布平板之后,需要對涂布器進行 處理。

（3）如上所述的篩選中獲得了三個菌落,對它們分別培養,并完成環節②,三種等量酶液的活性 （填“一定相同”“不一定相同”或“一定不同”）,可以通過 進行定量的測定。

（4）根據測定結果,①環節常選擇木霉,則②中獲得的酶是 酶。該酶至少包括 三種組分。

（5）生產中可以滿足④環節的常見菌種是 ,為了確保獲得產物乙醇,⑤環節要注意 ,④過程要注意避免 。為了檢測發酵產物是否為酒精還需要在酸性條件下使用 檢測，該試劑可與酒精反應,使溶液由橙色變成灰綠色。

Answer 1

【答案】（1）選擇 纖維素 平板劃線法 稀釋涂布平板法

（2）剛果紅 透明圈 滅菌

（3）不一定相同 對纖維素酶分解纖維素后所產生的葡萄糖

（4）纖維素 C1酶、CX酶、葡萄糖苷酶

（5）酶母菌 發酵裝置密閉（或保證無氧條件等） 雜菌污染 重酪酸鉀溶液

【解析】（1）從土壤中篩選纖維素分解菌需要配制選擇培養基，富含纖維素的土壤中，含有大量以纖維素為碳源的纖維素分解菌。常采用的接種方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法

（2）剛果紅能與培養基中的纖維素形成紅色復合物，當纖維素分解后，復合物無法形成，培養基中會出現以纖維素分解菌為中心的透明圈，通過此方法來篩選纖維素分解菌。當利用涂布器涂布平板之后，需要對涂布器進行滅菌處理。

（3）酶液中，酶的活性不一定相同，可通過分解纖維素后所產生的葡萄糖量是否相等來鑒定其活性是否相同。

（4）木霉能產生纖維素酶，可以將纖維素分解。該酶至少包括C1酶、CX酶、葡萄糖苷酶

（5）在酒精發酵中常用的微生物是酵母菌，在接種過程中一定要避免雜菌污染。乙醇是酵母菌無氧發酵的產物，發酵過程中一定要保持無氧的環境。為了檢測發酵產物是否為酒精還需要在酸性條件下使用重酪酸鉀溶液檢測。