Question

為了研究酶的有關特性，取兩支潔凈的試管并編號為A、B，各注入2 mL體積分數3%的H₂O₂溶液；再向A管滴入2滴3.5%FeCl₃溶液，向B管滴入2滴質量分數20%的肝臟研磨液；堵住管口，輕輕振蕩；用點燃但無火焰的衛生香檢驗；觀察并記錄結果。

(1)本實驗的主要目的是探索______________________________________________。

(2)如果兩支試管的現象均不明顯，從實驗材料分析，原因可能是______________。

(3)過氧化氫酶能催化H₂O₂的分解，產生的[O]能使溶于水的無色焦性沒食子酸氧化生成橙紅色沉淀。為了鑒定馬鈴薯塊莖是否含有過氧化氫酶，設計了如下實驗。

參照上圖所給信息，回答下列問題。

①3號試管內加入的物質是_______________________________________________。

②設計2號試管作為對照的具體目的是_____________________________________。

③如果2號試管未產生顏色反應，則出現橙紅色沉淀的是第________號試管。

 

Answer 1

(1)酶的高效性(過氧化氫酶和Fe^3＋催化效率的高低)

(2)H₂O₂溶液放置時間過長而分解

(3)①2 mL焦性沒食子酸溶液，2滴H₂O₂溶液，2 mL馬鈴薯塊莖提取液�、谂懦�馬鈴薯塊莖提取液中的其他物質對實驗結果的影響　③3

 

(1)本實驗探索酶催化效率具有高效性。(2)過氧化氫放置時間太久，會分解成氧氣和水，造成實驗現象不明顯。(3)根據等量原則，3號試管中應加入2 mL焦性沒食子酸溶液、2滴過氧化氫溶液、2 mL馬鈴薯塊莖提取液。因為馬鈴薯塊莖提取液中的其他物質也可能使無色焦性沒食子酸溶液氧化成橙紅色沉淀，影響結果，因此應設立2號試管作對照。1號試管沒有過氧化氫酶，所以過氧化氫不分解，無現象；2號試管沒有過氧化氫，也無現象；4號試管馬鈴薯提取液中過氧化氫酶的活性因煮沸而失去，也沒有現象，只有3號試管出現橙紅色沉淀。