Question

【題目】將一些蘋果儲藏在密閉容器中，較長時間后會聞到酒香。當通入不同濃度的氧氣時，其O2的消耗量和CO2的產生量如下表所示。（假設細胞呼吸的底物都是葡萄糖）則下列敘述錯誤的是 （ ）

A. 氧濃度為a時，蘋果的細胞呼吸只在細胞質基質中進行

B. 氧濃度為c時，蘋果產生C2H5OH的量為0.3mol/min

C. 氧濃度為d時，消耗的葡萄糖中有1/2用于酒精發酵

D. 氧濃度為b時，較適宜于蘋果的儲藏

Answer 1

【答案】B

【解析】分析表格可知，氧氣濃度為a時，氧氣的消耗量為0，因此蘋果只進行無氧呼吸，無氧呼吸的場所是細胞質基質，A正確；氧濃度為c時，蘋果無氧呼吸產生的CO2量為1.3-0.7=0.6mol/min，而C2H5OH的量與無氧呼吸產生的CO2量相等，也為0.6mol/min，B錯誤；氧濃度為d時，O2消耗量為1.2mol/min，故有氧呼吸CO2產生量為1.2mol/min，無氧呼吸CO2產生量=1.6-1.2=0.4mol/min，根據有氧呼吸的反應式可知，有氧呼吸葡萄糖消耗量=1.2/6=0.2mol/min。根據無氧呼吸產生酒精的反應式可知，無氧呼吸葡萄糖消耗量=0.4/2=0.2 mol/min，有氧呼吸消耗的葡萄糖：無氧呼吸消耗的葡萄糖=1:1，因此消耗的葡萄糖中有1/2用于酒精發酵，C正確；由表格可知，氧濃度為b時，CO2的產生量最小，說明該氧氣濃度下，呼吸作用強度最低，因此b點的氧濃度較適宜于蘋果的儲藏，D正確。