Question

【題目】用碘液、蘇丹Ⅲ染液和雙縮脲試劑測得甲、乙、丙三種植物的干種子中三大類有機物顏色反應如表所示，其中“＋”的數量代表顏色反應深淺程度，下列有關說法中不正確的是（ ）

A. 乙種子中主要含蛋白質

B. 碘液、蘇丹Ⅲ染液和雙縮脲試劑與相應的物質發生作用后顏色分別變為藍色、橘黃色和紫色

C. 在觀察顏色時有可能用到光學顯微鏡

D. 這三種試劑使用時均不需要水浴加熱

Answer 1

【答案】A

【解析】試題解析：A．乙種子分別與碘液、蘇丹Ⅲ染液和雙縮脲試劑都有顏色反應，且加入蘇丹Ⅲ染液后顏色最深，說明乙種子含有淀粉、蛋白質和脂肪，且脂肪含量最多。同理，甲種子中主要含有淀粉，丙種子主要含有蛋白質，A錯誤；B．碘液、蘇丹Ⅲ染液和雙縮脲試劑與相應的物質發生的顏色反應分別是藍色、橘黃色和紫色，B正確；C．脂肪用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色，可以用顯微鏡觀察種子子葉中的脂肪，C正確；D．這三種試劑在使用時均不需要水浴加熱，D正確。