Question

【題目】油菜種子成熟過程中部分有機物的變化如圖所示，將不同成熟階段的種子勻漿后檢測，結果正確的是

選項	取祥時間	檢測試劑	檢測結果
A	第10天	斐林試劑	磚紅色
B	第20天	雙縮脲試劑|	不顯色
C	第30天	蘇丹IV試劑	橘黃色
D	第40天	碘液	藍色

A.AB.BC.CD.D

Answer 1

【答案】A

【解析】

從圖中可看出：隨著時間的推移，可溶性糖和淀粉的量越來越少，而脂肪的量慢慢增加，由此我們可以得出油菜種子成熟過程中，光合產物可溶性糖和淀粉逐步轉化為脂肪。。

A.第10天，從圖中可看出存在可溶性糖，所以加入斐林試劑，會出現磚紅色沉淀，A正確；

B.第20天，細胞正常代謝需各種酶存在，而大多數酶的化學本質是蛋白質，所以存在蛋白質，加入雙縮脲試劑后，會出現紫色反應，B錯誤；

C.第30天，從圖中可看出脂肪含量較高，所以加入蘇丹IV試劑后，出現紅色，C錯誤；

D.第40天，從圖中可看出淀粉含量為0，所以加入碘液后，不顯藍色，D錯誤。

故選A。