Question

【題目】如圖為科研人員分別用6種不同的有機溶劑（編號為1～6）按相同的實驗步驟從枸杞中提取類胡蘿卜素，得到的類胡蘿卜素的含量如圖所示，下列敘述錯誤的是（ ）

A. 以有機溶劑作為提取劑是因為類胡蘿卜素易溶于有機溶劑

B. “按相同的實驗步驟”是為了排除無關變量的干擾

C. 實驗課題為探究6種有機溶劑對枸杞中類胡蘿卜素提取量的影響

D. 該實驗的自變量為六種有機溶劑中類胡蘿卜素的含量

【答案】D

【解析】類胡蘿卜素易溶于有機溶劑，可以用有機溶劑提取類胡蘿卜素，A項正確；實驗目的是探究6種有機溶劑對枸杞中類胡蘿卜素提取量的影響，自變量為有機溶劑種類的不同，實驗步驟為無關變量，B項、C項正確，D項錯誤。

【題型】單選題
【結束】
17

【題目】胡蘿卜素可用于治療因缺乏維生素A 而引起的各種疾病，下圖是提取胡蘿卜素的實驗流程示意圖。下列相關敘述正確的是（ ）

A. 在目前的技術條件下，只能從植物中提取天然胡蘿卜素

B. 圖中干燥處理時的溫度越高、時間越長越利于胡蘿卜素的提取

C. 圖中A過程表示萃取，此過程用到的有機溶劑具有較低的沸點

D. 圖中B過程表示濃縮，之前進行過濾的目的是除去萃取液中的不溶物

Answer 1

【答案】D

【解析】天然胡蘿卜素可以從胡蘿卜或產胡蘿卜素的微生物菌體中提取獲得，A項錯誤；干燥處理時溫度不能太高，否則會導致胡蘿卜素分解，B項錯誤；萃取過程中加入可提高胡蘿卜素的溶解度的有機溶劑，用到的有機溶劑應具有較高的沸點，C項錯誤；通過過濾除去萃取液中的不溶物，然后通過蒸餾濃縮獲得胡蘿卜素，D項正確。