Question

【題目】如圖1是對酶的某種特性的解釋模型，如圖2、3、4、5、6、7是在不同條件下某種酶促反應的變化情況，如圖分析下列說法不正確的是（　　）

A. 如圖1可以解釋酶具有專一性，由如圖5和如圖7可判斷該酶很可能是麥芽糖酶

B. 如圖2不能說明酶具有高效性作用，如圖3可判斷該酶最適pH不受溫度影響，由如圖4可判斷該酶的最適溫度不受pH的影響

C. 如圖6能推測Cl﹣是該酶的激活劑，而Cu2+是該酶的抑制劑

D. 如圖3和如圖4中可推測溫度和pH對酶的影響機理是完全一樣的

Answer 1

【答案】D

【解析】分析：析題圖1可知，酶通過與反應物結合形成酶-底物復合物從而降低化學反應的活化能而起催化作用，酶-底物復合物的形成是由酶和底物的結構決定的，表明酶的作用具有專一性。分析圖2可知，與沒加催化劑相比，加入酶的反應速率更大，表示酶具有催化作用，酶和非酶的催化劑比較才能說明酶具有高效性。分析圖3可知，不同的溫度條件下，反應物的剩余量不同，35℃反應物的剩余量最少，說明35℃是該酶的較適宜溫度。分析圖4可知，在pH=1、pH=13、pH=7中，pH=7時底物的剩余量少，說明pH=7時酶的活性最高，所以若pH從1上升到13，酶活性的變化過程是先上升后下降。分析圖5可知，經蛋白酶的處理，酶活性逐漸下降，說明該酶的本質是蛋白質。分析圖6可知，酶+Cl-條件下反應速率快，Cl-是該酶的激活劑，而酶+ Cu2+條件下反應速率減慢，說明Cu2+是該酶的抑制劑。分析圖7可知，該酶能催化麥芽糖分解，不能催化蔗糖分解，該酶可能是麥芽糖酶。

詳解：圖1可以解釋酶具有專一性，由如圖5和如圖7可判斷該酶很可能是麥芽糖酶，A正確；圖2不能說明酶具有高效性作用，只能說明酶具有催化作用，圖3不同的溫度條件下，酶最適pH不變，可判斷該酶最適pH不受溫度影響，同理圖4可判斷該酶的最適溫度不受pH的影響，B正確；據圖6可知，加入Cl-后與對照組相比酶促反應速率增加，能說明Cl-是該酶的激活劑，而加入Cu2+后與對照組相比，酶促反應速率降低，說明Cu2+是該酶的抑制劑，C正確；溫度和pH對酶的影響機理不是完全一樣，低溫時，酶分子活性受到抑制，但并未失活，若恢復最適溫度，酶的活性也升至最高；高溫、過酸、過堿都會導致酶分子結構被破壞而使酶永久失活，D錯誤。