Question

【題目】根據下面圖解，回答相關問題：

（1）填寫虛線框內結構的名稱
A．B．C． ． 氨基酸的結構通式是 ．
（2）氨基酸形成此物質的過程為 ． 完成此過程的場所是 ． 在這個過程中相對分子質量減少了 ．
（3）該圖所示為肽化合物．人體不能合成，必需從環境中獲取的氨基酸稱為 ．

Answer 1

【答案】
（1）氨基；肽鍵；羧基；
（2）脫水縮合；核糖體；36
（3）三肽；必需氨基酸
【解析】解：（1）由以上分析知，題圖中的A是氨基，B是肽鍵，C是羧基；氨基酸的結構通式是 ．（2）此物質（三肽）是由氨基酸在核糖體中經脫水縮合和過程形成的；由氨基酸形成此化合物的過程中的脫水數=肽鍵數=2個，此過程中相對分子質量減少2×18=36．（3）該圖所示的化合物是由3個氨基酸形成的三肽化合物；人體不能合成，必需從環境中獲取的氨基酸稱為必需氨基酸．
【考點精析】掌握蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合是解答本題的根本，需要知道脫水縮合：一個氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時失去一分子水．