Question

【題目】研究者要利用如圖裝置探究酵母菌能否進(jìn)行無(wú)氧呼吸

（1）實(shí)驗(yàn)中酵母菌培養(yǎng)液和5%煮沸冷卻的葡萄糖溶液上添加石蠟油的目的是 。

（2）本實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中缺乏對(duì)照實(shí)驗(yàn)，對(duì)照組與與實(shí)驗(yàn)組主要的不同在于： 。

（3）B試管中的檢測(cè)試劑可以是澄清石灰水，除此之外還可以使用 ，培養(yǎng)一段時(shí)間后，試管B中該檢測(cè)試劑的顏色的變化情況是 ，說(shuō)明______，但為進(jìn)一步確認(rèn)酵母菌進(jìn)行了無(wú)氧呼吸，還需進(jìn)一步進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)的主要操作是 。

Answer 1

【答案】（1）隔絕空氣

（2）對(duì)照組培養(yǎng)液中不加酵母菌培養(yǎng)液或加入等量加熱殺死的酵母菌培養(yǎng)液

（3）溴麝香草酚藍(lán)水溶液 由藍(lán)變綠再變黃 酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸（產(chǎn)生二氧化碳） 取樣、加入酸性重鉻酸鉀溶液，觀察是否出現(xiàn)灰綠色

【解析】（1）在酵母菌培養(yǎng)液和5%煮沸冷卻的葡萄糖溶液上添加石蠟油，使得空氣不能進(jìn)入，到達(dá)隔絕空氣的目的，讓酵母菌能進(jìn)行無(wú)氧呼吸。

（2）本實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中缺乏對(duì)照實(shí)驗(yàn)，對(duì)照實(shí)驗(yàn)可以排除環(huán)境因素的影響，在設(shè)計(jì)對(duì)照組的時(shí)候應(yīng)該使其不能進(jìn)行呼吸作用，故對(duì)照組培養(yǎng)液中不加酵母菌培養(yǎng)液或加入等量加熱殺死的酵母菌培養(yǎng)液，。

（3）酵母菌呼吸產(chǎn)生的CO2可用溴麝香草酚藍(lán)水溶液或澄清石灰水鑒定，CO2可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃，或使澄清石灰水變渾濁。無(wú)氧呼吸還能產(chǎn)生酒精，因此可以用酸性重鉻酸鉀溶液檢查，觀察是否出現(xiàn)灰綠色。