Question

【題目】科學家從牛的胰臟中分離出一條由81個氨基酸組成的多肽鏈（Ub）。研究發現Ub在細胞自我監測和去除某些“不適用蛋白質”（即靶蛋白）的機制中扮演著重要角色。如果某個蛋白質被貼上Ub這個標簽，就會被運送到細胞內的蛋白酶體處被水解掉，其過程如圖所示：

請回答下列問題：

（1）Ub由81個氨基酸組成，則它具有________個肽鍵，Ub的合成場所是___________，若它在小腸中被水解，則下列哪種物質不可能產生？____________。

（2）如果靶蛋白不與Ub結合，便不能被蛋白酶體水解。①過程說明Ub的作用是識別________并與之結合；完成①、②過程需要的主要條件是_____________ 和________________。

（3）上圖中所利用的ATP是由_________作用提供的。完成此生理作用需要的細胞器是____________。

（4）若有102個氨基酸（假設它們的平均分子量為100），通過結合形成了含有2條多肽鏈的蛋白質，則其相對分子質量比原來減少了__________。

Answer 1

【答案】 80 核糖體 D 靶蛋白 多種酶 ATP提供能量 細胞呼吸 線粒體 1800

【解析】試題分析：由圖示可知：靶蛋白與Ub在相關酶的催化下結合后，形成Ub-靶蛋白，進而被蛋白酶體水解為氨基酸，過程中需要ATP供能。

（1）Ub具有的肽鍵數＝氨基酸總數－肽鏈數＝81－1＝80個；Ub是氨基酸經脫水縮合作用合成的多肽鏈，合成場所是在核糖體；構成蛋白質的氨基酸的結構特點是每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。故D項符合。

（2）①過程說明Ub的作用是識別靶蛋白并與之結合；據圖分析可知，完成①、②過程需要的主要條件是多種酶和ATP提供能量。

（3）圖中所利用的ATP是由細胞呼吸作用提供的；進行有氧呼吸的主要場所是線粒體。

（4）該多肽鏈在形成過程中，相對分子質量減少量＝脫去水的相對分子質量＝（102－2）×18＝1800。