Question

【題目】甲的細胞可產生干擾素，乙表示正在出芽的酵母菌，丙為細菌模式圖．

（1）甲和乙的細胞都屬于細胞．從圖中看，與丙細胞結構主要區別是甲和乙的細胞都有 ．
（2）酵母菌產生ATP的場所是 ．
（3）甲細胞比乙細胞代謝速率快，從結構方面找出可能的原因是：（多選）
A．甲細胞線粒體多 B．甲細胞核糖體多
C．甲細胞核孔多 D．甲細胞核仁大
（4）從甲圖[5]結構上提取了某種物質，加入雙縮脲試劑出現紫色；若加入斐林或班氏試劑并加熱，出現磚紅色沉淀，則說明該物質是 ．
（5）某研究者從溫度為55～65℃的泉水中篩選出能合成脂肪酶的丙，并從丙中提取了脂肪酶．回答問題：①測定脂肪酶活性時，應選擇作為該酶作用的物質，反應液中應加入溶液以維持其酸堿度穩定．②根據該細菌的生活環境，測定該酶催化作用最適溫度，應設置一系列包含55～65℃的 ， 分別測定酶的活性．

Answer 1

【答案】
（1）真核；核膜包被的細胞核
（2）線粒體和細胞質基質
（3）ABCD
（4）糖蛋白
（5）脂肪；緩沖；溫度梯度
【解析】解：（1）甲和乙細胞都有以核膜為界限的細胞核，都屬于真核細胞．（2）能產生ATP的場所有線粒體、細胞質基質和葉綠體，但酵母菌沒有葉綠體，因此酵母菌細胞中能產生ATP的場所線粒體和細胞質基質．（3）甲細胞代謝快，需要的能量多，則其所含的線粒體較多；甲細胞能合成和分泌蛋白質（干擾素），因此其所含核糖體較多；蛋白質的形成與核仁和核孔有關，因此甲細胞含核孔多，核仁大．故選：ABCD．（4）甲圖5為細胞膜，從細胞膜上提取某種物質，用非酶法處理后，加入雙縮脲試劑出現紫色，說明該物質含有蛋白質，若加入斐林試劑并加熱，出現磚紅色沉淀，則說明該物質含有還原糖．因此，該物質是糖蛋白．（5）①根據酶的專一性原理，要測定脂肪酶活性，應選擇脂肪作為該酶作用的物質，反應液中應加入緩沖溶液以維持其酸堿度穩定．②根據該細菌的生活環境，測定該酶催化作用最適溫度，應設置一系列包含55～65℃的溫度梯度，分別測定酶的活性．
所以答案是：（1）真核 核膜包被的細胞核（2）線粒體和細胞質基質（3）ABCD（4）糖蛋白（5）①脂肪 緩沖 ②溫度梯度
【考點精析】本題主要考查了原核細胞和真核細胞的形態和結構的異同的相關知識點，需要掌握原核細胞：細胞較小，無核膜、無核仁，沒有成形的細胞核；真核細胞：細胞較大，有核膜、有核仁、有真正的細胞核才能正確解答此題．