Question

【題目】某學(xué)生對(duì)一待測(cè)物質(zhì)進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)，假設(shè)實(shí)驗(yàn)步驟均正確，其進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)及觀察到的現(xiàn)象如下表，則其可能鑒定的物質(zhì)及試劑A是

實(shí)驗(yàn)	1	2	3	4
檢測(cè)試劑	雙縮脲試劑	試劑A	蘇丹Ⅲ染液	試劑B
檢測(cè)結(jié)果	淡紫色	無(wú)磚紅色沉淀	未觀察到橘黃色	藍(lán)色

A．雞蛋清、斐林試劑 B．雞蛋清、碘液

C．劣質(zhì)奶粉、碘液 D．劣質(zhì)奶粉、斐林試劑

Answer 1

【答案】D

【解析】由于該物質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)出現(xiàn)淡紫色，說(shuō)明其含有少量的蛋白質(zhì)；還原糖的檢測(cè)需使用斐林試劑，表格中的檢測(cè)結(jié)果無(wú)磚紅色沉淀，試劑A應(yīng)是斐林試劑；而淀粉遇碘變藍(lán)色，試劑B應(yīng)為碘液，實(shí)驗(yàn)說(shuō)明該物質(zhì)中含有少量蛋白質(zhì)和淀粉，無(wú)還原糖和脂肪的存在，應(yīng)該是劣質(zhì)奶粉。D正確。