Question

【題目】由于石油價格的不斷上漲，替代化石燃料的產品如燃料酒精、生物柴油、沼氣等的開發備受世界關注，有人想利用玉米秸稈生產燃料酒精，其大致流程為：

（1）玉米秸稈預處理后，應該選用 進行水解，使之轉化為發酵所需的葡萄糖．

（2）分離這種水解酶的野生菌株一般從土壤中篩選，所需要的培養基為 培養基，但現有的野生菌株對玉米秸稈的轉化效率低，某同學嘗試對其進行改造，以獲得高效菌株．

實驗步驟：

①配制 （固體、半固體、液體）培養基，該培養基的碳源應為 ．

②將野生菌株接入已經用 法滅菌的培養基平板上．

③立即用適當劑量的紫外線照射，其目的是對野生菌株進行 ．

④菌落形成后，加入 染液，觀察菌落周圍培養基的顏色變化和變化范圍的大小，周圍出現 （現象）的菌落即為初選菌落．

⑤分離、純化菌種時為得到單菌落，常用 法接種．

（3）發酵階段需要的菌種是酵母，生產酒精必須要控制的條件是 ．

（4）生產的酒精易揮發但可溶于水，宜選用 的方法從酵母菌代謝產物中提取．

Answer 1

【答案】（1）纖維素酶

（2）選擇

①固體 纖維素 ②高壓蒸汽滅菌 ③誘變 ④剛果紅 透明圈范圍大 ⑤平板劃線 稀釋涂布平板

（3）無氧（密封、密閉）

（4）水蒸氣蒸餾

【解析】

試題分析：（1）玉米秸稈的主要成分是纖維素，根據酶的專一性原理，可用纖維素酶水解纖維素．

（2）分離纖維素分解菌的培養基時以纖維素為唯一碳源的培養基，屬于選擇培養基．

實驗步驟：

①微生物的分離應該用固體培養基．

②培養基的滅菌方法只能使用高壓蒸汽滅菌法．

③紫外線的作用是誘導DNA分子發生基因突變．

④剛果紅可以和纖維結合形成紅色復合物，纖維素分解菌將纖維素分解以后，紅色復合物消失，會形成透明圈．

⑤接種最常用的方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法．

（3）酵母菌的無氧呼吸的產物是乙醇，需要在密閉條件下才能進行無氧呼吸．

（4）酵母菌的代謝產物中有機物很多，由于酒精容易揮發，經過蒸餾裝置加熱以后，酒精先揮發出來，然后除去其中的水分．

故答案為：（1）纖維素酶

（2）選擇

①固體 纖維素 ②高壓蒸汽滅菌 ③誘變 ④剛果紅 透明圈范圍大 ⑤平板劃線 稀釋涂布平板

（3）無氧（密封、密閉）

（4）水蒸氣蒸餾