Question

【題目】某同學按下表所示進行有關實驗。

	材料	實驗試劑	觀察內容
A	浸泡過的花生種子	清水、蘇丹Ⅲ染液、50%酒精	細胞中著色的小顆粒
B	西瓜汁液	斐林試劑	磚紅色沉淀
C	豆漿	X試劑	Y現象

將上述A組實驗材料按表中實驗條件進行相關處理后，制成臨時裝片放在顯微鏡下觀察。顯微鏡的目鏡放大倍數為10×，物鏡有以下圖示“10×”和“40×”兩種。請回答：

　　　　　　　　　　　　　

（1）該同學應先用物鏡__________（填“①”或“②”）觀察到清晰的物像后，把要放大觀察的物像移至視野中央觀察。，再用轉換器轉過物鏡__________（填“①”或“②”）觀察。

（2）根據觀察的結果分析：

A組實驗中50%酒精的作用是______________________________。

B組實驗中的錯誤是____________________。

C組實驗中的X試劑是____________________。Y現象是____________________。

（3）現有無標簽的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶（本質為蛋白質）溶液各一瓶，可用雙縮脲試劑、斐林試劑將它們鑒定出來。請回答：

用一種試劑將上述4種溶液區分為兩組，這種試劑是__________，其中發生顯色反應的一組是__________和__________溶液，不發生顯色反應的另外兩種溶液可用__________試劑進一步區分。

Answer 1

【答案】 ① ② 洗去浮色 材料選擇不對（不應該用西瓜汁液） 雙縮脲試劑 紫色反應 雙縮脲試劑 稀蛋清 淀粉酶 斐林

【解析】試題分析：本題主要考查了生物組織中有機物的鑒定及高倍鏡的使用的相關知識。脂肪的檢測原理：脂肪與蘇丹Ⅲ（Ⅳ）反應呈現橘黃色（橘紅色）；還原糖的檢測原理：斐林試劑在水浴加熱的條件下，與還原糖反應呈現磚紅色；蛋白質的檢測原理：蛋白質與雙縮脲試劑反應呈現紫色；高倍顯微鏡的使用方法：先在低倍物鏡下找到清晰的物象→移動裝片，將物象移至視野中央→轉動轉換器，換用高倍物鏡→調節反光鏡和光圈，使視野亮度適宜→調節細準焦螺旋，使物象清晰。

（1）分析題圖可知，①②是物鏡，①短，放大倍數低，②長，放大倍數高；用高倍顯微鏡觀察時，應該先在①（低倍物鏡）下找到清晰的物象，通過移動裝片把要放大觀察的物像移至視野中央，然后再轉動轉換器換用②（高倍物鏡）觀察。

（2）用顯微鏡檢測花生子葉中的脂肪顆粒時，酒精的作用是洗去浮色；西瓜汁含有豐富的還原糖，但是西瓜汁帶有顏色，對實驗結果起掩蓋作用，不適合用來檢測還原糖；檢測蛋白質用的X試劑是雙縮脲試劑，雙縮脲試劑與蛋白質產生紫色反應。

（3）由于稀蛋清和淀粉酶溶液的本質是蛋白質，蛋白質能與雙縮脲試劑發生紫色反應，而葡萄糖和淀粉屬于糖類，不能與雙縮脲試劑發生顯色反應，所以可以用雙縮脲試劑將4種溶液分為兩組，其中發生顯色反應的一組是稀蛋清和淀粉酶溶液，不發生顯色反應的另外兩種溶液可用斐林試劑進一步區分。