Question

【題目】結(jié)合所學(xué)知識(shí)回答下列有關(guān)酵母菌的問(wèn)題：

（1）2016年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)獲得者大隅良典觀察到酵母細(xì)胞自噬過(guò)程，此過(guò)程中囊泡需要與細(xì)胞內(nèi)的“消化車間”——________________結(jié)合，其結(jié)合過(guò)程所依賴的原理是_____________。

（2）如圖是探究酵母菌呼吸作用類型的裝置（底物為葡萄糖）。如果______________________則說(shuō)明酵母菌進(jìn)行了有氧呼吸和無(wú)氧呼吸。如果用兩套相同的裝置一在不同的環(huán)境下同時(shí)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，紅色液滴的移動(dòng)距離不同，則影響因素最有可能為________________。如果想要驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)過(guò)程中有酒精產(chǎn)生，可取培養(yǎng)酵母菌的培養(yǎng)液向其中滴加________________，顏色變化為________________。

（3）探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化實(shí)驗(yàn)中，從試管中吸出培養(yǎng)液進(jìn)行計(jì)數(shù)之前，應(yīng)進(jìn)行________________操作。采用________________法進(jìn)行計(jì)數(shù)，用吸管吸取培養(yǎng)液，滴于蓋玻片邊緣，讓________________。多余培養(yǎng)液用濾紙吸去，待酵母菌細(xì)胞全部沉降到計(jì)數(shù)室底部，在顯微鏡下進(jìn)行計(jì)數(shù)。

Answer 1

【答案】 溶酶體 生物膜具有流動(dòng)性 裝置一紅色液滴向左移動(dòng)，裝置二紅色液滴向右移動(dòng) 溫度 酸性重鉻酸鉀 由橙色變?yōu)榛揖G色 試管振蕩 抽樣檢測(cè) 培養(yǎng)液自行滲入

【解析】【試題分析】

本題綜合考查酵母菌的相關(guān)知識(shí)，需要對(duì)所學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)進(jìn)行梳理，然后進(jìn)行綜合運(yùn)用。

1.生物膜之間的相互融合體現(xiàn)了生物膜具有流動(dòng)性的特點(diǎn)。

2. 探究酵母菌呼吸作用類型的裝置圖的分析是本題的重點(diǎn)，底物為葡萄糖時(shí)，有氧呼吸消耗的氧氣量與生成的二氧化碳量相等，這是解題的突破口。裝置一中的酵母菌細(xì)胞呼吸作用吸收O2，釋放CO2，CO2被NaOH溶液吸收，使容器內(nèi)氣體壓強(qiáng)減小，刻度管內(nèi)的液滴左移，因此裝置一測(cè)定的是有氧呼吸消耗的氧氣量，單位時(shí)間內(nèi)液滴左移的體積即表示有氧呼吸速率；裝置二內(nèi)的清水對(duì)氣體量沒(méi)有影響，該裝置的氣體變化量為CO2產(chǎn)生量與O2消耗量的差值。

3. 探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化實(shí)驗(yàn)中，對(duì)一支試管中的培育液中的酵母菌逐個(gè)計(jì)數(shù)是非常困難的，可以采用抽樣檢測(cè)的方法：先將蓋玻片放在計(jì)數(shù)室上，用吸管吸取培養(yǎng)液，滴于蓋玻片邊緣，讓培養(yǎng)液自行滲入。多余培養(yǎng)液用濾紙吸去，待酵母菌細(xì)胞全部沉降到計(jì)數(shù)室底部，在顯微鏡下進(jìn)行計(jì)數(shù)。

（1）細(xì)胞內(nèi)的“消化車間”是溶酶體；細(xì)胞中的囊泡膜與溶酶體膜的結(jié)合過(guò)程依賴于生物膜具有流動(dòng)性。

（2）裝置一可測(cè)定氧氣的消耗量，如果裝置一紅色液滴向左移動(dòng)，說(shuō)明有氧氣消耗，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸。裝置二的氣體變化量為CO2產(chǎn)生量與O2消耗量的差值，如果裝置二紅色液滴向右移動(dòng)，說(shuō)明有CO2的釋放，即酵母菌細(xì)胞呼吸釋放的總CO2量大于有氧呼吸消耗的O2量，說(shuō)明酵母菌除了進(jìn)行有氧呼吸外還進(jìn)行無(wú)氧呼吸。因此，如果裝置一紅色液滴向左移動(dòng)，裝置二紅色液滴向右移動(dòng)，則說(shuō)明酵母菌進(jìn)行了有氧呼吸和無(wú)氧呼吸；用裝置一可以測(cè)定酵母菌的有氧呼吸速率，如果用兩套相同的裝置一在不同的環(huán)境下同時(shí)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，紅色液滴的移動(dòng)距離不同，說(shuō)明酵母菌在不同環(huán)境下進(jìn)行的有氧呼吸速率不同，則影響因素最有可能為溫度；橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性條件下與乙醇（俗稱酒精）發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成灰綠色，可用此方法檢測(cè)酒精。

（3）探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化實(shí)驗(yàn)中，從試管中吸出培養(yǎng)液進(jìn)行計(jì)數(shù)之前，應(yīng)進(jìn)行試管振蕩，使培養(yǎng)液中的酵母菌分布均勻，以保證估算的準(zhǔn)確度，減少誤差；可以采用抽樣檢測(cè)法進(jìn)行計(jì)數(shù)；具體做法是用吸管吸取培養(yǎng)液，滴于蓋玻片邊緣，讓培養(yǎng)液自行滲入。多余培養(yǎng)液用濾紙吸去，待酵母菌細(xì)胞全部沉降到計(jì)數(shù)室底部，在顯微鏡下進(jìn)行計(jì)數(shù)。