Question

【題目】如圖是某蛋白質分子的結構示意圖，圖中α鏈由21個氨基酸組成，β鏈由19個氨基酸組成，圖中“—S—S—”是在蛋白質加工過程中由兩個“一SH”脫下2個H形成的。下列有關敘述中，錯誤的是（）

A. 蛋白質多樣性原因包括肽鏈形成的空間結構不同

B. 該蛋白質分子中至少含有44個0原子

C. 該蛋白質最多含有20種氨基酸

D. 形成該蛋白質分子時相對分子質量減少了686

Answer 1

【答案】B

【解析】

根據題意和圖示分析可知：圖中α鏈由21個氨基酸組成，含20個肽鍵；β鏈由19個氨基酸組成，含18個肽鍵，因此該蛋白質分子含有20+18=38個肽鍵。

蛋白質結構多樣性與氨基酸的種類、數目、排列順序以及肽鏈的空間結構不同有關，A正確；該蛋白質含有2條肽鏈，38個肽鍵，因此其至少含有38+2×2=42個0原子，B錯誤；該蛋白質由21+19=40個氨基酸組成，而組成蛋白質的氨基酸最多20種，C正確；該蛋白質分子形成過程中脫去了38個水分子，并形成了一個二硫鍵，因此形成該蛋白質分子時相對分子質量減少了38×18+2=686，D正確。