Question

【題目】“玉米塑料”的成分是聚乳酸，它是一種能全部降解的生物環(huán)保材料，其生產流程大致如下圖。請回答下列問題：

（1）該流程中的玉米漿發(fā)酵需要在___________（填“有氧”或“無氧”）環(huán)境條件下進行，乳酸菌呼吸的場所為______________________。

（2）含玉米漿的培養(yǎng)基要滿足微生物對水、___________、___________和無機鹽的需求。

（3）研究人員為了提高生產效率，需要獲得純正的乳酸菌。從土壤中分離提純乳酸菌所用的培養(yǎng)基從功能上看屬于___________培養(yǎng)基。

（4）接種乳酸菌最常用的方法是平板如線法和___________。若用平板劃線法，第二次及以后的劃線操作應該從___________開始劃線。

（5）為了判斷培養(yǎng)基的制作是否合格，需要將接種乳酸菌的甲培養(yǎng)和一個___________的乙培養(yǎng)都放在恒溫箱中培養(yǎng)，分別觀察并記錄結果。若乙培養(yǎng)基中長出了菌落，說明___________。

Answer 1

【答案】 無氧 細胞質基質 碳源 氮源 選擇 稀釋涂布平板法 上一次劃線的末端 未接種 培養(yǎng)基被污染

【解析】試題分析：本題主要考查乳酸菌發(fā)酵和微生物培養(yǎng)的相關知識點，識記乳酸菌發(fā)酵的過程和微生物接種的方法，再結合題意就能解答本題。

發(fā)酵需要在適宜的溫度、無氧環(huán)境條件下進行；微生物培養(yǎng)所需要的培養(yǎng)基的 成分應含有水、碳源、氮源、無機鹽四類營養(yǎng)物質。接種最常用的方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法。據(jù)此解答。

（1）乳酸菌屬于厭氧型生物，因此發(fā)酵需要在無氧環(huán)境條件下進行。乳酸菌進行無氧呼吸，故乳酸菌呼吸的場所為細胞質基質。

（2）微生物培養(yǎng)所需要的培養(yǎng)基的 成分應含有水、碳源、氮源、無機鹽四類營養(yǎng)物質。

（3）由題干的：從土壤中分離提純乳酸菌所用的培養(yǎng)基從功能上看屬于選擇培養(yǎng)基。

（4）接種乳酸菌最常用的方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法。平板劃線法，第二次及以后的劃線操作應該從上一次劃線的末端開始劃線。
（5）為了判斷培養(yǎng)基的制作是否合格，需要設計對照實驗，實驗變量為是否接種，將接種乳酸菌的甲培養(yǎng)基和一個未接種的乙培養(yǎng)基都放在恒溫箱中培養(yǎng)，分別觀察并記錄結果。若培養(yǎng)基中長出了茵落，說明培養(yǎng)基被污染。