【題目】下列生物中，結構與其他三個顯著不同的是（ ）
A.乳酸菌
B.支原體
C.酵母菌
D.大腸桿菌
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【題目】腐乳制作過程中，豆腐坯要用食鹽腌制，其作用是（ ） ①滲透鹽分，析出水分 ②給腐乳以必要的咸味
③防止毛霉繼續生長和雜菌的污染 ④浸提毛霉菌絲上的蛋白酶
A.①②④
B.②③④
C.①③④
D.①②③④
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【題目】如圖為酵母菌培養過程中三種量變化曲線，有關說法正確的是
A．AB段酵母菌呼吸的場所只有線粒體
B．BC段酵母菌呼吸作用的場所只有細胞質基質
C．T1后，酵母菌無氧呼吸生成乙醇的同時還生成水
D．酵母菌種群數量從C點開始下降的原因不只是葡萄糖大量消耗
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【題目】如圖為真核細胞結構及細胞內物質轉運的示意圖。請回答下列問題：
（1）圖中雙層膜包被的細胞器有 (填序號)。
（2）若該細胞為人的漿細胞，細胞內抗體蛋白的合成場所有 (填序號)，合成后通過 運輸到 (填序號)中進一步加工。（3）新轉錄產生的mRNA經一系列加工后穿過細胞核上的 轉運到細胞質中，該結構對轉運的物質具有 性。
（4）若合成的蛋白質為丙酮酸脫氫酶，推測該酶將被轉運到 (填序號)發揮作用。
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【題目】Ⅰ.發酵技術在我國有著悠久的歷史。例如利用微生物發酵來制果酒、果醋、腐乳等。請根據傳統發酵技術。回答以下問題：
（1）腐乳是豆腐經微生物發酵后制成的食品。多種微生物參與了該發酵過程，其中起主要作用的微生物是______________，發酵完成后需加鹽腌制，加鹽還可以抑制______________生長。
（2）制作泡菜是為了縮短制作時間，有人還會在冷卻后的鹽水中加入少量陳泡菜液，加入陳泡菜液的目的是_____________________________________________________。泡菜制作過程中影響亞硝酸鹽含量的因素有______________、______________和______________等。
Ⅱ.請回答下列與實驗室提取芳香油有關的問題：
（1）提取植物芳香油時可采用的方法有萃取法、_____________和_____________。
（2）玫瑰油被稱為“液體黃金”。下圖表示提取玫瑰油的流程，其中A表示_____________________；B表示_____________，其中加入NaCl的作用是__________________________。
（3）植物芳香油溶解性的特點是不溶于_____________，易溶于_____________，因此可用該特點來提取植物芳香油。
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【題目】下列關于果酒制作過程的敘述正確的是（ ）
A．應先除去葡萄枝梗，然后反復沖洗，直至徹底干凈
B．應控制發酵溫度維持在20 ℃左右，變化不能太大
C．發酵過程中應該不斷從充氣孔進行通氣，以維持發酵的需氧環境
D．酵母菌存在廣泛、生命力強，因此果酒制作時不需對所用器具消毒滅菌
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【題目】下圖是患甲病（基因為A、a）和乙病（基因為B、b）兩種遺傳病的系譜圖。其中Ⅱ3和Ⅱ8兩者的家庭均無乙病史，請據圖回答：
（1）甲病致病基因位于染色體上，為遺傳。
（2）Ⅲ11和Ⅲ12分別與正常男性結婚，她們懷孕后進行遺傳咨詢，了解到若在妊娠早期對胎兒進行檢查，可判斷后代是否會患這兩遺傳病。可供選擇措施如下：
A．染色體數目檢測
B．性別檢測
C．基因檢測
D．無需進行上述檢測
請根據系譜圖【分析】
①Ⅲ11采取什么措施？（填序號），原因是。
②Ⅲ12采取什么措施？（填序號），原因是。
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【題目】光學顯微鏡可觀察到的現象是（ ）
A.質壁分離時，蔗糖分子進入細胞壁
B.被健那綠染成藍綠色的線粒體
C.經甲基綠染色后的綠色的DNA分子
D.噬菌體侵入大腸桿菌細胞
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【題目】下列關于脂質的敘述，正確的是（ ）
A.脂質中的磷脂是細胞膜的組成成分
B.脂肪比相同質量的多糖徹底氧化產能少
C.脂質在核糖體、內質網和高爾基體上合成
D.膽固醇能有效促進人體和動物腸道對鈣和磷的吸收
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