Question

【題目】科學家從某人的食糜中發現有如圖所示結構的化合物,那么:

(1)這種化合物在小腸中被水解,則不可能產生的是下列哪種物質?_________。

(2)若用組成該化合物的基本單位每種各一個,重新合成新的物質,最多可形成____種。

(3)通過實驗得知該化合物能與雙縮脲試劑發生特定的顏色反應是由于化合物中含有________________________(寫結構式)的緣故。

(4)現有99個氨基酸(假設它們的平均相對分子質量為100),在細胞中通過_______的方式形成了一條環狀的多肽鏈,則其相對分子質量比原來減少了___________,此環狀的多肽鏈含氨基的數量最少是__________個。

Answer 1

【答案】D 6 -CO-NH- 脫水縮合 1782 0

【解析】

試題（1）這種化合物含有4個肽鍵，由5個氨基酸脫水縮合形成。題目D中化合物含有一個—NH2和一個—COOH，但沒有連接在同一個碳原子上，不屬于構成蛋白質的氨基酸。

(2)圖示5個氨基酸，但只有3種氨基酸，按不同順序排列形成3×2×1=6種三肽，因為氨基酸的排列順序不同。

(3)多肽分子含有肽鍵（-CO-NH-）遇雙縮脲試劑變紫色。

(4)氨基酸脫水縮合形成多肽， 99個氨基酸形成一條環狀肽鏈，水的個數 = 肽鍵個數 = 氨基酸個數=99，則含肽鍵99個，減少水分子的量=99×18=1782，氨基和羧基的數量最少為0個。