Question

【題目】經分析某條多肽鏈中有0原子p個，N原子q個，它徹底水解后，只得到下列四種氨基酸。分析推算可知，1分子該多肽水解得到的賴氨酸個數為

A. q-p+1 B. q-p C. p-q+1 D. p-q

Answer 1

【答案】A

【解析】分析此“多肽鏈”徹底水解產生的四種氨基酸的結構式可知，每種氨基酸均只含有一個羧基，只有賴氨酸含有兩個氨基，其余的氨基酸都是含有一個氨基。因此分子式中R基上的N原子數等于賴氨酸的個數。氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈時，一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫出一分子的水，據此可知該多肽鏈含有的肽鍵數＝脫去的水分子數＝氨基酸數－肽鏈數，含有的氧原子數目＝氨基酸數目×2－脫去的水分子數，N原子數＝肽鍵數＋肽鏈數＋R基上的N原子數。假設該多肽鏈含有X個氨基酸，綜上分析并結合題意則有：p＝2X－（X－1），q＝（X－1）＋1＋賴氨酸數目，解得賴氨酸數目＝q－p＋1，A正確，B、C、D均錯誤。