Question

【題目】解讀下面與酶有關的曲線，回答下列問題：

（1）酶的作用機理可以用甲圖中 段來表示。如果將酶催化改為無機催化劑催化該反應，則B在縱軸上將 （填“上移”或“下移”）。

（2）乙圖中160min時，生成物的量不再增加的原因是____________________。

（3）聯系所學內容，分析丙圖曲線：

①對于曲線ABC，若x軸表示pH，則曲線上B點的生物學意義是______________________。

②對于曲線ABD，若x軸表示反應物濃度，則y軸可表示 。制約曲線BD增加的原因是____________。

（4）若該酶是胃蛋白酶，其作用的底物是 。若胃蛋白酶濃度和其他條件不變，反應液pH由10逐漸降低到2，則酶催化反應的速率將 ，原因是________________。

Answer 1

【答案】

（1）AB 上移

（2）底物已被完全消耗掉

（3）①在最適pH下，酶的催化效率最高 ②酶促反應速率 受酶濃度的限制

（4）蛋白質 不變 胃蛋白酶的最適pH在2左右，pH為10時胃蛋白酶已經失活，再改變pH，酶的活性不會恢復

【解析】

（1）在無酶催化時，必須提供A值的活化能，反應才能順利進行；有酶催化時，必須提供B值的活化能，因此降低的活化能用AB段表示。無機催化劑也能降低化學反應的活化能，只不過沒有酶顯著，因此B點上移。

（2）乙圖反映生成物的量隨反應時間變化的曲線，當曲線達到最大值時，意味著反應物被消耗盡了。

（3）丙圖中，若x軸表示pH，則曲線ABC表示不同pH對酶活性的影響，曲線最高點表示在最適pH下酶的催化效率最高；若x軸表示反應物濃度，則曲線ABD表示底物濃度對酶促反應速率的影響，當底物濃度增大到一定值后，酶促反應速率不再增加，此時受到酶濃度的制約。

（4）胃蛋白酶的最適pH在2左右，在pH為10時，胃蛋白酶的活性喪失，即使pH再降低到2，酶的活性也不會恢復。