Question

【題目】關(guān)于生物組織中還原糖的鑒定，下列敘述正確的是（ ）
A.選用甘蔗提取液作為還原糖鑒定的材料
B.隔水加熱時(shí)，試管中液體的液面應(yīng)低于燒杯中水的液面
C.在組織樣液中加入斐林試劑后試管內(nèi)液體呈現(xiàn)無(wú)色，加熱后變成磚紅色
D.實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)將剩余的斐林試劑裝入棕色瓶，以便長(zhǎng)期保存?zhèn)溆?/span>

Answer 1

【答案】B
【解析】解：A、還原糖包括所有的單糖，以及二糖中的麥芽糖和乳糖，甘蔗中的蔗糖不屬于還原糖，A錯(cuò)誤；
B、還原糖鑒定需要水浴加熱，隔水加熱時(shí)，試管中液體的液面應(yīng)低于燒杯中水的液面，B正確；
C、在組織樣液中加入斐林試劑后試管內(nèi)液體呈現(xiàn)藍(lán)色，加熱后變成磚紅色，C錯(cuò)誤；
D、斐林試劑應(yīng)現(xiàn)配現(xiàn)用，不能混合后保存，D錯(cuò)誤．
故選：B．