Question

【題目】下列為某一多肽化合物的分子結(jié)構(gòu)式，請(qǐng)回答有關(guān)問(wèn)題：

（1）上述結(jié)構(gòu)中，代表氨基的結(jié)構(gòu)式為 ；代表羧基的結(jié)構(gòu)式為 ；代表肽鍵的結(jié)構(gòu)式為 。

（2）上述化合物是由 種氨基酸組成的。

（3）該化合物是由 個(gè)氨基酸失去 分子水形成的，該化合物稱(chēng)為 ，這樣的反應(yīng)叫做 。水分子中氧來(lái)自 ，氫來(lái)自 。

（4）根據(jù)生物學(xué)知識(shí)判斷上圖是不是構(gòu)成生物體的氨基酸，為什么？

Answer 1

【答案】（1）—NH2 —COOH —CO—NH—

（2）2

（3）3 2 三肽 脫水縮合 —COOH —NH2和—COOH

（4）不是 因?yàn)樗�不符合氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，即沒(méi)有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上

【解析】（1）氨基的結(jié)構(gòu)是-NH2；羧基的結(jié)構(gòu)式為-COOH；肽鍵的結(jié)構(gòu)式為-CO-NH-．

（2）分析題圖可知，圖中組成該多肽的氨基酸的R基分別是-CH3、-CH2OH、-CH3，R基有2種，因此該化合物中有2種氨基酸．

（3）分析題圖可知，該多肽化合物由3個(gè)氨基酸通過(guò)脫水縮合反應(yīng)形成，此過(guò)程中形成2個(gè)肽鍵數(shù)和脫去2分子水，因此，稱(chēng)為三肽；氨基酸形成肽鏈的脫水縮合反應(yīng)過(guò)程中，一個(gè)氨基酸的氨基和另一個(gè)氨基酸的羧基發(fā)生反應(yīng)脫去1分子水，水中的O來(lái)自羧基，H來(lái)自氨基和羧基．

（4） 組成蛋白質(zhì)的氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子,上圖不是構(gòu)成生物體的氨基酸。