Question

【題目】為探究植物細胞膜的透性，某同學以紅甜菜根（液泡中含有花青素）進行下列實驗：

實驗步驟：

①用切片機將紅甜菜根切成厚薄一致，大小相同的切片，然后將切片放在不同溫度的蒸餾水中處理1分鐘后取出。

②再將切片放在10℃蒸餾水中浸泡1小時而獲得不同的切片浸出液。

③測量這些溶液的吸光度（吸光度與溶液中花青素濃度成正相關），結果如圖。

請回答以下問題：

（1）上述實驗步驟①中，放在不同溫度的蒸餾水中的各組切片要求 。

（2）根據上圖中的曲線你可以得到的結論是 。

（3）科學家進一步研究后發現物質A也能促進細胞膜上運載花青素的載體的活性。請你借助上述材料設計實驗證明該觀點是否正確。

Ⅰ.材料用具：紅甜菜根切片、清水、恒溫水浴鍋（花青素吸光度的測量方法不作具體要求）物質A溶液、燒杯、吸光度測量儀。

Ⅱ.補充完成實驗思路：① ；

② ；

③ 。

Ⅲ.請用合適的直方圖呈現支持該觀點的結果：

Answer 1

【答案】

（1）數量相等

（2）低于50℃溫度處理后，膜的通透性變化不大，受50℃以上的溫度處理后，膜的通透性大大增加

（3）實驗思路：

①取兩組等量的相同大小的切片，編號，一組加入A物質處理一段時間，另一組不作處理，作為對照

②將兩組切片分別放在等量的清水中浸泡1小時而獲得不同的切片浸出液

③測量兩組溶液的花青素吸光度并進行比較。

Ⅲ.

【解析】

（1）依題意可知：該實驗的目的是探究溫度對細胞膜通透性的影響，自變量是溫度，因變量是細胞膜的通透性，可通過測量這些溶液中的花青素的吸光度作為檢測指標。放在不同溫度的蒸餾水中的各組切片屬于無關變量，要求數量相等。

（2）已知吸光度與溶液中花青素濃度成正相關。曲線圖顯示：低于50℃的各實驗組的花青素的吸光度均為0.1，處理溫度高于50℃以上的各實驗組的花青素的吸光度隨著溫度的升高而快速增加，據此可知該實驗可以得到的結論是：低于50℃溫度處理后，膜的通透性變化不大，受50℃以上的溫度處理后，膜的通透性大大增加。

（3） Ⅱ.依題意可知：該實驗的目的是驗證物質A能促進細胞膜上運載花青素的載體的活性，自變量為有無物質A，因變量是檢測溶液的花青素吸光度，其余的對實驗結果有影響的因素均為無關變量，無關變量應控制相同且適宜。依據實驗設計的單一變量原則、對照原則、等量原則等，可確定如下的實驗思路：

①取兩組等量的相同大小的切片，編號，一組加入A物質處理一段時間，另一組不作處理，作為對照；

②將兩組切片分別放在等量的清水中浸泡1小時而獲得不同的切片浸出液；

③測量兩組溶液的花青素吸光度并進行比較。

Ⅲ.因本實驗是驗證性實驗，其結論是已知的，即物質A能促進細胞膜上運載花青素的載體的活性，據此可推知實驗結果為：實驗組的花青素的吸光度明顯大于對照組。畫直方圖時，要注意在橫坐標上標出相應的組別，縱坐標上標出花青素的吸光度；表示實驗組和對照組的花青素的吸光度的直方圖的寬度要相等，長度應該是實驗組的明顯大于對照組。詳見答案。