Question

【題目】下圖表示一個反應過程，圖中的黑球表示兩個相同的單糖，則下圖中的A.B.C分別表示

A. 淀粉、淀粉酶、葡萄糖

B. 麥芽糖、麥芽糖酶、葡萄糖

C. 蔗糖、蔗糖酶、果糖

D. 乳糖、乳糖酶、葡萄糖

Answer 1

【答案】B

【解析】

分析題圖：反應前后b無變化，因此b是酶；而一分子的A變成了兩分子的c；a由2個相同的基本單位組成，則a是底物二糖；結合所學知識可知，二糖由兩分子單糖脫水縮合而成，常見的二糖有麥芽糖、蔗糖和乳糖等，其中只有麥芽糖才能分解為兩分子相同的葡萄糖。

淀粉屬于多糖，由很多葡萄糖分子組成，A錯誤；麥芽糖是二糖，由2個葡萄糖分子組成，因此a是麥芽糖，b是麥芽糖酶，c是葡萄糖，B正確；蔗糖是二糖，由1分子果糖和1分子葡萄糖構成，水解后的2個單糖不同，C錯誤；乳糖由1分子葡萄糖和1分子半乳糖組成，水解形成的2個單糖不同，D錯誤。