Question

【題目】某植物體可以完成下列反應（其中◇o代表不同的單糖），其中◇﹣○代表的二糖可能是（ ）
◇﹣○+水 ◇+○
A.麥芽糖
B.乳糖
C.蔗糖
D.B和C

Answer 1

【答案】C
【解析】解：A、1分子麥芽糖水解生成2分子葡萄糖，A錯誤；
B、乳糖是動物特有的二糖，植物不含有，B錯誤；
C、1分子蔗糖水解生成1分子果糖和1分子葡萄糖，C正確；
D、乳糖是動物特有的二糖，植物不含有，D錯誤．
故選：C．
糖類是主要的能源物質，大致可以分為單糖、二糖和多糖．單糖不能水解，可以直接被細胞吸收，常見的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖．二糖由兩分子單糖脫水縮合而成，包括麥芽糖、蔗糖和乳糖，其中麥芽糖和蔗糖是植物特有的二糖，1分子麥芽糖有2分子葡萄糖組成，1分子蔗糖有1分子果糖和1分子葡萄糖組成，乳糖是動物特有的二糖，1分子乳糖有1分子半乳糖和1分子葡萄糖組成．多糖有糖原、淀粉和纖維素，構成他們的基本單位都是葡萄糖分子，其中糖原是動物特有的多糖，淀粉和纖維素是植物特有的多糖．