Question

【題目】下圖是有關生物實驗操作簡圖。請回答有關問題：

（1）如果實驗材料A為浸泡過的花生，可以用______染液來鑒定濾液C中含有脂肪，其結果溶液呈______色。

（2）如果實驗材料A為放置較長時間的蘋果，可以用______試劑來檢測蘋果是否進行了無氧呼吸，若組織樣液顏色變為______色，則說明有酒精產生，請寫出蘋果細胞進行無氧呼吸的反應式______。

（3）如果實驗材料A為新鮮的菠菜葉，為提取較多色素，B中加入的液體為______，研缽中還需要加入______。

（4）如果實驗材料A為新鮮的肝臟，將濾液C的pH值調至1.5后，再加入適量的H2O2，觀察到的現象為______。

Answer 1

【答案】蘇丹Ⅲ 橘黃色（或蘇丹Ⅳ紅色） (酸性)重鉻酸鉀 灰綠 無水乙醇（丙酮） 碳酸鈣和二氧化硅 （幾乎）無氣泡產生

【解析】

分析題干可知，本題涉及的知識點是檢測生物組織中脂質、探究酵母菌的呼吸方式實驗、葉綠體中色素的提取和分離實驗、影響酶活性的條件，梳理相關實驗的原理、實驗過程和注意事項，然后結合問題的具體要求進行解答。

（1）鑒定C中含有脂肪可選擇試劑為蘇丹Ⅲ染液，溶液顯示為橘黃色，或者選擇蘇丹Ⅳ染液，將溶液染成紅色。

（2）蘋果無氧呼吸產生酒精，與酸性的重鉻酸鉀溶液反應，橙色的重鉻酸鉀溶液變成灰綠色；蘋果細胞無氧呼吸的反應式為：。

（3）提取光合色素所用試劑為無水乙醇或丙酮，為提取較多色素，B中加入的液體應為無水乙醇或丙酮，研缽中還需要加入碳酸鈣和二氧化硅，用于保護色素和促進研磨。

（4）如果實驗材料A為新鮮的肝臟，將濾液C的pH值調至1.5后，酶已經失活，再加入適量的H2O2，幾乎不會發生反應，因此為幾乎無氣泡產生。