Question

【題目】用某種酶進行有關實驗的結果如圖所示，下列有關說法錯誤的是（　　）
A.該酶的最適催化溫度為30℃左右
B.圖2和圖4能說明該酶一定不是胃蛋白酶
C.由圖4實驗結果可知酶具有高效性
D.由實驗結果可知酶具有專一性

Answer 1

【答案】C
【解析】解：A、分析題圖1說明在這三個溫度中，30℃比較適宜，該酶的最適催化溫度為30℃左右，A正確； B、分析題圖2曲線可知，酶的最適pH為7，而胃蛋白酶的最適宜pH是2左右，由圖4可知，該酶能分解麥芽糖，應該是麥芽糖酶，該酶一定不是胃蛋白酶，B正確；
CD、由圖4知，該酶能分解麥芽糖，不能分解蔗糖，說明酶具有專一性．C錯誤；D正確．
故選：C．
【考點精析】關于本題考查的酶的特性，需要了解高效性：催化效率比無機催化劑高許多；專一性：每種酶只能催化一種或一類化合物的化學反應；在最適宜的溫度和pH下，酶的活性最高才能得出正確答案．