Question

【題目】用某種酶進行有關實驗的結果如圖所示，下列有關說法錯誤的是(　　)

A. 若要確定該酶的最適溫度，還需進一步實驗

B. 圖2和圖4能說明該酶一定不是胃蛋白酶

C. 由圖4實驗結果可知酶具有高效性

D. 由圖3實驗結果可知Cl－是酶的激活劑

Answer 1

【答案】C

【解析】

分析圖1可知，在20℃、30℃、40℃三個溫度中，30℃時酶的催化速率最高；分析圖2可知，在pH為7時底物剩余量最低，說明酶的最適pH是7；分析圖3可知，加入Cl-后酶促反應速率增加，加入Cu2+后酶促反應速率降低，說明Cl-是酶的激活劑，Cu2+是酶的抑制劑；圖4中加入酶后蔗糖未發生水解，而麥芽糖剩余量大量減少，可知該酶能分解麥芽糖，不能分解蔗糖，說明酶具有專一性。

A. 分析圖1，只能說明在這三個溫度中30℃比較適宜，由于溫度梯度大得不出最適宜溫度，若要確定該酶的最適溫度，還需進一步實驗，A正確；

B. 分析圖2曲線可知，酶的最適pH為7，而胃蛋白酶的最適宜pH是2左右，圖4酶能將淀粉水解為麥芽糖，因此該酶一定不是胃蛋白酶，B正確；

C. 由圖4可知酶具有專一性，C錯誤；

D. 由圖3知，Cl-是酶的激活劑，Cu2+是酶的抑制劑，D正確。