Question

【題目】如圖為高等動物體內細胞分泌的多肽，其具有信息傳遞的功能．據圖回答下列問題：
（1）圖中化合物是 ， 它是由氨基酸通過的方式連接起來的，將氨基酸連接起來的化學鍵的名稱是 ， 其結構（簡）式可以寫為 ．
（2）圖中有種氨基酸，R基的是（用圖中的序號表示）．該多肽若要形成環狀結構，可再發生脫水縮合的基團是（用圖中的序號表示）．
（3）若形成上述化合物的幾種氨基酸的平均分子量為a，則可計算出此多肽的分子量為 ．

Answer 1

【答案】
（1）三肽；脫水縮合；肽鍵；﹣CO﹣NH﹣
（2）3；②③⑤；①⑥
（3）3a﹣36
【解析】解：（1）此化合物含有3個R基（題圖中的②、③、⑤），是由3個氨基酸脫水縮合形成的三肽化合物；將氨基酸連接起來的化學鍵的名稱是肽鍵，結構簡式是﹣CO﹣NH﹣．（2）構成該化合物中的3個氨基酸的R基（題圖中的②、③、⑤）分別是﹣CH3、﹣H、﹣CH2﹣OH，R基有3種．該多肽若要形成環狀結構，可再發生脫水縮合的基團是①氨基和⑥羧基．（3）多肽的分子量=氨基酸數目×氨基酸平均相對分子質量一脫去水分子數×18=3a﹣3×18=3a﹣36．
【考點精析】關于本題考查的蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合，需要了解脫水縮合：一個氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時失去一分子水才能得出正確答案．