Question

【題目】人參皂苷是人參中的主要有效成分。科學家利用細胞培養技術生產人參皂苷，生產流程大致如下圖。分析并回答問題：

（1）配制誘導愈傷組織的固體培養基，分裝后要進行 。接種前，要對人參根進行 。

（2）用于離體培養的根切快，叫做 。培養幾天后發現少數培養基被污染，若是有顏色的絨毛狀菌落，屬于____污染；若是有光澤的黏液狀菌落，則應屬于______污染。

（3）用少量 酶處理愈傷組織，獲得單細胞或小細胞團，在液體培養基中進行懸浮培養，可有效提高人參皂苷合成量。

（4）人參皂苷易溶于水溶性（親水性）有機溶液，從培養物干粉中提取人參皂苷宜選用 方法，操作時應采用__________加熱。

Answer 1

【答案】

（1）滅菌 消毒

（2）外植體 真菌（霉菌） 細菌

（3）果膠

（4）萃取 水浴

【解析】

試題分析：

（1）接種前，要對材料人參根進行消毒（不能填滅菌，滅菌時是采用強烈的因素殺菌），配制培養基并分裝后要用滅菌鍋滅菌。

（2）用于離體培養的根切塊稱為外植體；真菌污染后會形成有顏色的絨毛狀菌落；細菌污染后會形成有光澤的黏液狀菌落。

（3）利用果膠酶處理愈傷組織可以獲得單個的細胞。

（4）由題干可知，人參皂苷易溶于親水性有機溶液，故而采用萃取的方法可以從培養物干粉中提取人參皂苷宜，操作時應采用水浴加熱。