Question

【題目】某蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖(圖1，其中數(shù)字為氨基酸序號(hào))及部分肽鏈放大圖(圖2)，請(qǐng)據(jù)圖判斷下列敘述中正確的是

A. 該蛋白質(zhì)中含有2條肽鏈，52個(gè)肽鍵

B. 從圖1、圖2中可知，該蛋白質(zhì)至少含有54個(gè)氧原子

C. 從圖2可推知該蛋白質(zhì)至少含有3個(gè)游離的氨基

D. 若氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為128，則該蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量為5646

Answer 1

【答案】C

【解析】

分析題圖：題圖是某蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖（圖1，其中數(shù)字為氨基酸序號(hào)）及部分肽鏈放大圖（圖2），分析題圖1可知，該蛋白質(zhì)由2條多肽鏈組成，共30+21=51個(gè)氨基酸，2條多肽鏈由3個(gè)二硫鍵連接；圖2是多肽鏈的片段，其中①是氨基，②④⑥⑧是R基，③⑤⑦是肽鍵，⑨是肽鍵的一部分。

由圖可知，該蛋白質(zhì)中含有兩條肽鏈，氨基酸數(shù)=21+30=51，肽健數(shù)=51－2＝49個(gè)，A錯(cuò)誤；由氨基數(shù)的結(jié)構(gòu)通式可知，每分子氨基數(shù)至少含有2個(gè)氧原子，圖乙中的R基（圖中的②④⑥⑧）中共含有4個(gè)O原子，則該蛋白質(zhì)至少含有的O原子數(shù)=各氨基酸中至少含有的氧原子總數(shù)一脫去水分子數(shù)=（30+21）×2+4-（30+21-2）=57個(gè)，B錯(cuò)誤；圖乙中的R基（圖中的②④⑥⑧）中共含有1個(gè)氨基和2個(gè)羧基，因此該蛋白質(zhì)至少含有游離的氨基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基數(shù)=2+1=3個(gè)、至少含有游離的羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的羧基數(shù)=2+2=4個(gè)，C正確；若氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為128，該蛋白質(zhì)形成過(guò)程中分子量減小的數(shù)是脫去的水分子數(shù)與形成二硫鍵脫去的H的和，所以該蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量為51×128-49×18-2×3=5640，D錯(cuò)誤。故選C。