Question

【題目】下列有關(guān)脂質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是

A. 脂質(zhì)通常不溶于水，而溶于丙酮等脂溶性有機(jī)溶劑

B. 脂質(zhì)中的膽固醇是植物細(xì)胞膜的組成成分

C. 脂質(zhì)分子中氧的含量少于糖類，而氫的含量更多

D. 磷脂在人和動物的腦、卵細(xì)胞、肝臟等中含量豐富

Answer 1

【答案】B

【解析】脂質(zhì)通常不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，A正確。脂質(zhì)中的膽固醇是構(gòu)成動物細(xì)胞膜，在人體中參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，B錯(cuò)誤。脂質(zhì)分子中氧的含量少于糖類，而氫多于糖類，所以等質(zhì)量的脂質(zhì)能釋放更多的能量，C正確。磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜和細(xì)胞器膜的重要成分，在人和動物的腦、卵細(xì)胞、肝臟等中含量豐富，D正確。