Question

【題目】某條多肽鏈的分子式是C60H77O22N11 ， 將它徹底水解后只能得到下列四種氨基酸，將該多肽進行，水解，可以得到個谷氨酸分子，個苯丙氨酸分子（ ）
A.4，4
B.5，4
C.4，3
D.5，3

Answer 1

【答案】D
【解析】解：由以上分析知分子式為C60H77O22N11的這條多肽由11個氨基酸分子脫水縮合形成，則形成該多肽時脫去的水分子數目=氨基酸數﹣肽鏈數=11﹣1=10個，因此該多肽水解時也需要10個水分子，四個氨基酸分子中只有谷氨酸含有2個羧基，假設谷氨酸分子數為M，則多肽鏈中的氧原子數目=（11﹣M）×2+4M﹣10=22，計算可知M=5個；設該多肽中含有甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸分別為x、y、z個，根據該多肽中含有的氨基酸數、C原子和H原子守恒則有： x+y+z+5=11
2x+3y+9z+5×5=60
5x+7y+11z+5×9﹣10×2=77
以上三式聯立解得x=1個、y=2個、z=3個，即該多肽中含有甘氨酸1個、丙氨酸2個、苯丙氨酸3個、谷氨酸5個，該多肽進行水解時會得到5個谷氨酸、3個苯丙氨酸．
故選：D．
【考點精析】通過靈活運用蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合，掌握脫水縮合：一個氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時失去一分子水即可以解答此題．