Question

【題目】現有一種“十三肽”，分子式為C54H95N17O20，已知將它徹底水解后只得到下列氨基酸。

（1）該“十三肽”是由________個氨基酸經過________過程在核糖體上合成的。

（2）將該“十三肽”徹底水解后有__________個丙氨酸，________個賴氨酸，________個天冬氨酸。

（3）與未水解的化合物相比，水解后________元素的數目增加，________元素數目的減少。

Answer 1

【答案】（1）13 脫水縮合

（2）6 4 3

（3）H和O 無

【解析】

試題分析：（1）13個氨基酸脫水縮合形成的化合物是十三肽。合成場所是核糖體。

（2）根據N元素守恒，賴氨酸中含有2個N，其余氨基酸只有1個N，所以含有賴氨酸數為17-13=4個，根據O元素守恒，只有天冬氨酸中含有4個O，其余氨基酸都含有2個O，形成十肽時脫去12分子水，所以賴氨酸數為（20+1213×2）/2=3個，因此丙氨酸個數=13-4-3=6個。

（3）該蛋白質水解需要消耗12個水，因此H和O數目增加，沒有元素減少。