Question

【題目】下圖裝置可用于生物技術(shù)實(shí)踐的相關(guān)實(shí)驗，下列有關(guān)敘述正確的是

A. 參與制作果醋、腐乳和泡菜的微生物都有多種細(xì)胞器

B. 兩種裝置都可以先用于果醋的制作,再用于果酒的制作

C. 用裝置甲制作腐乳時，自下而上隨著豆腐塊加高逐漸減少用鹽量

D. 裝置乙中b為充氣口,c能防止空氣中微生物污染

Answer 1

【答案】D

【解析】參與果醋制作的微生物是醋酸菌。參與腐乳制作的微生物有多種，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要是毛霉。參與泡菜制作的微生物是乳酸菌。其中毛霉屬于真核生物，醋酸菌和乳酸菌屬于原核生物，原核生物只有核糖體一種細(xì)胞器，A項錯誤；兩種裝置都可先用于果酒的制作，后用于果醋的制作，先密封后通入空氣，B項錯誤；利用裝置甲制作腐乳時，應(yīng)隨著豆腐塊層數(shù)的加高而增加用鹽量，瓶口鋪得厚一些，以防止雜菌污染，C項錯誤；裝置乙中b為充氣口，c排氣口通過一個長而彎曲的膠管，可排出果酒制備時產(chǎn)生的二氧化碳，而且能防止空氣中微生物的污染，D項正確。