Question

【題目】如圖A是血紅蛋白的空間結(jié)構(gòu)模式圖，其中含有兩條α肽鏈，兩條β肽鏈（α肽鏈和β肽鏈不同）。圖B表示β肽鏈一端的氨基酸排列順序，請(qǐng)分析后回答下列問(wèn)題。

（1）圖B中①的名稱(chēng)是______________，寫(xiě)出③⑤⑦處肽鍵的結(jié)構(gòu)式________________。氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是_______________________________________________。

（2）圖B所示的一段肽鏈由_____________種氨基酸縮合而成。

（3）據(jù)兩圖可知一條β肽鏈至少含有____________個(gè)羧基。

（4）蛋白質(zhì)是____________________________，如肌肉中的蛋白質(zhì)，細(xì)胞膜中的蛋白質(zhì)。舉例蛋白質(zhì)在生命活動(dòng)中的作用：①__________作用，如__________________（舉一例），②________作用，如_________________________（舉一例）。

Answer 1

【答案】氨基-CO-NH-至少有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上3種3個(gè)生命活動(dòng)的承擔(dān)著催化酶調(diào)節(jié)胰島素

【解析】

1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同。2、氨基酸通過(guò)脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水的過(guò)程；氨基酸形成多肽過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算：游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)，至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)。3、分析題圖：圖A是血紅蛋白的空間結(jié)構(gòu)模式圖，血紅蛋白是由4條肽鏈組成的；圖B表示血紅蛋白β肽鏈一端的氨基酸排列順序，其中①是氨基，②④⑥⑧是R基，③⑤⑦是肽鍵，⑨是肽鍵的一部分。

（1）圖B中的①是氨基（-NH2），③⑤⑦處的肽鍵是由一個(gè)氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（-NH2）相連接，同時(shí)脫出一分子水形成的，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-，氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是至少有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上。

（2）圖B所示的一段肽鏈片段中的R基②④⑥⑧中，⑥和⑧相同，R基共有3種，說(shuō)明該肽鏈片段是由3種氨基酸經(jīng)脫水縮合形成的。

（3）圖B所表示的血紅蛋白中β肽鏈一端的各氨基酸的R基②④⑥⑧中，共有2個(gè)羧基（⑥和⑧處各有1個(gè)），一條β肽鏈的除了R基外還含有一個(gè)羧基，因此據(jù)兩圖可知一條β肽鏈至少含有3個(gè)羧基。

（4）蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的承擔(dān)著，如肌肉中的蛋白質(zhì)，細(xì)胞膜中的蛋白質(zhì)。舉例蛋白質(zhì)在生命活動(dòng)中的作用：①催化作用，如酶；②調(diào)節(jié)作用，如胰島素。