Question

【題目】有關圖中蛋白質的敘述，正確的是

A. 此蛋白質有3條肽鏈

B. 共有95個肽鍵

C. 形成此蛋白質時，共減少分子質量1764

D. 此蛋白質的R基中共含有23個氨基

Answer 1

【答案】A

【解析】根據題意和圖示分析可知：該蛋白質中，游離羧基的總數為26，游離氨基的總數是25，R基上的羧基數目是23，說明該蛋白質是由3條肽鏈組成的，且該蛋白質的R基中含有25-3=22個氨基．該蛋白質由99個氨基酸組成，含有3條肽鏈，則脫水縮合時能形成99-3=96個肽鍵和水分子。

該蛋白質中，羧基的總數為26，R基上的羧基數目是23，所以此蛋白質共有=26-23=3條肽鏈，A正確；該蛋白質由99個氨基酸組成，含有3條肽鏈，則共有96個肽鍵，B錯誤；該蛋白質由99個氨基酸組成，含有3條肽鏈，則脫水縮合時脫掉96個水分子，相對分子質量共減少約1728，C錯誤；該蛋白質共含有25個游離的氨基，蛋白質含有3條肽鏈，所以R基中共含有22個氨基，D錯誤。