Question

【題目】下圖表示一個(gè)由153個(gè)氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子，下列敘述正確的是

A．該分子中含有152個(gè)肽鍵

B．參與構(gòu)成該分子的氨基酸中至少有154個(gè)氨基和154個(gè)竣基

C．該分子空間結(jié)構(gòu)的形成與一S一S—等化學(xué)鍵無(wú)關(guān)

D．該分子徹底水解將產(chǎn)生153種氨基酸

Answer 1

【答案】B

【解析】

試題分析：題圖中的蛋白質(zhì)分子由1條肽鏈構(gòu)成，在這條肽鏈中，肽鍵數(shù)＝氨基酸總數(shù)—肽鏈數(shù)＝153－1＝152，由于肽鏈在折疊時(shí)又形成1個(gè)肽鍵，因此該分子中含有153個(gè)肽鍵，A項(xiàng)錯(cuò)誤；每個(gè)氨基酸分子至少含有1個(gè)氨基（-NH2）和1個(gè)羧基（-COOH），肽鏈在折疊時(shí)形成1個(gè)肽鍵，說(shuō)明有2個(gè)氨基酸的R基中分別含有1個(gè)氨基和1個(gè)羧基，所以參與構(gòu)成該分子的153個(gè)氨基酸中至少有154個(gè)氨基和154個(gè)竣基，B項(xiàng)正確；該分子空間結(jié)構(gòu)的形成與肽鏈在折疊過(guò)程中形成的一S一S—等化學(xué)鍵有關(guān)，C項(xiàng)錯(cuò)誤；組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，因此該分子徹底水解將最多產(chǎn)生20種氨基酸，D項(xiàng)錯(cuò)誤。