Question

【題目】下圖表示胰島素分子中一條多肽鏈，其中有3個甘氨酸(R基：—H)分別位于第8、20、23位。下列敘述正確的是( 　)

A. 該多肽含有一個游離的羧基，位于第l位

B. 用特殊水解酶除去3個甘氨酸，形成的產物比原多肽多5個氧原子

C. 用特殊水解酶除去3個甘氨酸，形成的產物中有4條短肽

D. 該多肽釋放到細胞外需要經過兩種細胞器的加工

Answer 1

【答案】D

【解析】分析題圖可知，該肽鏈含有30個氨基酸，3個甘氨酸分別位于第8、20、23位，因此水解掉3個甘氨酸需要水解6個肽鍵、消耗6分子水，得到的產物是3個甘氨酸、一條二肽、三條多肽。

一條多肽鏈至少含有一個羧基和一個氨基，且不能確定哪一端是氨基，哪一端是羧基，A錯誤；每除去一個甘氨酸會破壞2個肽鍵，消耗2分子水，所以共破壞六個肽鍵，消耗6分子水，產物中將增加六個氧原子，B錯誤；第20位和第23位間形成的產物是二肽，因此用特殊水解酶選擇性除去該鏈中的三個甘氨酸，形成的產物中有三條多肽和一個二肽，C錯誤；該多肽釋放到細胞外需要經過內質網和高爾基體這兩種細胞器的加工，D正確。