Question

【題目】圖1表示的是某同學通過實驗得出的H2O2濃度與酶促反應速率關系圖，圖2是實驗過程中的一個裝置圖．請分析回答下列問題

（1）圖1中AB段說明反應速率大小主要與有關．
（2）如果圖2裝置中放入的是經高溫處理過的土豆片，實驗現象是 ， 原因是 ．
（3）實驗過程中溫度、pH等保持不變，形成曲線a與曲線b差異的可能原因是；將圖2裝置中含有新鮮土豆片的燒瓶分別放置在不同溫度的水浴鍋中，定時記錄不同溫度條件下產生的氣體量，繪制出的溫度對H2O2酶酶促反應速率影響的曲線圖不夠科學，其原因是 ．
（4）曲線c形成的可能原因是 ．

Answer 1

【答案】
（1）H2O2濃度
（2）產生的氣泡很少（或不產生氣泡）；高溫處理后，H2O2酶失活
（3）土豆片的數量不同；溫度會影響H2O2自身分解的速率
（4）增加了土豆片的數量
【解析】解：（1）圖1中AB段說明反應速率大小主要與H2O2濃度有關．（2）如果圖2裝置中放入的是經高溫處理過的土豆片，由于高溫處理后，H2O2酶失活，因此實驗現象是產生的氣泡很少（或不產生氣泡）．（3）實驗過程中溫度、pH等保持不變，形成曲線a與曲線b差異的可能原因是土豆片的數量不同．由于溫度會影響H2O2自身分解的速率，因此繪制出的溫度對H2O2酶酶促反應速率影響的曲線圖不夠科學．（4）圖1中B點受土豆片（H2O2酶）數量的限制，反應速率不再增加，因此曲線c形成的可能原因是增加了土豆片的數量．
所以答案是：（1）H2O2濃度（2）產生的氣泡很少（或不產生氣泡） 高溫處理后，H2O2酶失活（3）土豆片的數量不同 溫度會影響H2O2自身分解的速率（4）增加了土豆片的數量
【考點精析】解答此題的關鍵在于理解探究影響酶活性的因素的相關知識，掌握pH: 在最適pH下，酶的活性最高，pH值偏高或偏低酶的活性都會明顯降低；溫度: 在最適溫度下酶的活性最高，溫度偏高或偏低，酶的活性都會明顯降低；酶的濃度、底物濃度、產物濃度的影響．