Question

【題目】【生物--選修1：生物技術實踐】青蒿素是繼奎寧之后最有效的瘧疾特效藥，易溶于乙醚等有機溶劑，幾乎不溶于水，不易揮發，加熱易分解。請回答下列問題：

（1）玫瑰精油的常用提取方法是 ，但青蒿素不宜采用這種方法提取，原因是 。

（2）若用萃取法提取青蒿素，萃取劑浸泡提取前，先要對黃花蒿莖葉進行 和 ，以提高萃取效率。

（3）萃取過程宜采用 控制溫度，所得液體濃縮前需進行 。

（4）如圖為提取的青蒿素樣品通過 法進行鑒定的結果。出現色素I、II的原因是 。

Answer 1

【答案】（1）水蒸氣蒸餾 青蒿素不易揮發且加熱易分解 （2）粉碎 干燥

（3）水浴加熱 過濾 （4）紙層析 樣品含有溶于萃取劑的雜質

【解析】（1）玫瑰精油的常用提取方法是水蒸氣蒸餾，但青蒿素不宜采用這種方法提取，根據題意可知，青蒿素不易揮發且加熱易分解。

（2）若用萃取法提取青蒿素，萃取劑浸泡提取前，先要對黃花蒿莖葉進行粉碎和干燥，以提高萃取效率。

（3）萃取過程宜采用水浴加熱控制溫度，所得液體濃縮前需進行過濾。

（4）如圖為提取的青蒿素樣品通過紙層析法進行鑒定的結果。出現色素I、II的原因是樣品含有溶于萃取劑的雜質。

提取方法	蒸餾法	壓榨法	萃取法
適用范圍	適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發性強的芳香油	適用于柑橘、檸檬等易焦糊原料的提取	適用范圍廣，要求原料的顆粒要盡可能細小，能充分浸泡在有機溶液中
優點	簡單易行，便于分離	生產成本低，易保持原料原有的結構和功能	出油率高，易分離
局限性	水中蒸餾會導致原料焦糊和有效成分水解等問題	分離較為困難，出油率相對較低	使用的有機溶劑處理不當會影響芳香油的質量