Question

【題目】某致病細菌分泌的外毒素，無色，細針狀結晶，對小鼠和人體有很強的毒性，可引起流涎、嘔吐、便血、痙攣等，以致死亡．該外毒素為環狀肽，結構簡式如圖所示：

請據圖分析回答：
（1）該化合物中含有游離的個羧基．
（2）組成該化合物的氨基酸中有個氨基酸的R基相同，這個R基是 ．
（3）該化合物稱為肽化合物，含有個肽鍵．
（4）請寫出構成該化合物的氨基酸的結構通式 ．

Answer 1

【答案】
（1）0
（2）3；﹣CH3
（3）環狀七；7
（4）
【解析】解：（1）羧基的結構式為﹣COOH，分析題圖可知，該化合物中不含游離的羧基．（2）構成該化合物的7個氨基酸中的R基中，有3個氨基酸的R基都是﹣CH3 ， 其余4個氨基酸的R基都不相同．（3）該化合物是由7個氨基酸脫水縮合形成的環狀七肽，含有的肽鍵數=氨基酸數=7個．（4）氨基酸的結構通式是 ．
答案為：（1）0（2）3；﹣CH3（3）環狀七；7（4） ．
【考點精析】關于本題考查的蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合，需要了解脫水縮合：一個氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時失去一分子水才能得出正確答案．