Question

【題目】呼吸熵（RQ）指單位時間內生物進行呼吸作用釋放二氧化碳量與吸收氧氣量的比值。根據呼吸熵可以測定生物的呼吸方式，在氧氣充足時，根據呼吸熵還可以推斷呼吸消耗的物質是糖類、脂肪還是蛋白質等。下圖表示在適宜的條件下測定呼吸熵的裝置.實驗材料及裝置均已消毒（不考慮環境因素對液滴移動的影響）。請回答下列問題：

（1）若以小麥種子為實驗材料，且萌發時只以糖類為能量來源，測得裝置1中液滴左移150個單位，裝置2中液滴右移30個單位，則其呼吸熵為___________，小麥種子在此萌發過程中的呼吸方式為___________。

（2）以某種小動物為實驗材料，在糖類供應充足，安靜狀態下，測得其呼吸熵等于1，若驅趕讓其進行劇烈運動，則其呼吸熵也等于1，其原因是___________。

（3）若以萌發的花生種子作實驗材料，在氧氣充足時，測得裝置1中液滴左移150個單位，裝置二中液滴左移30個單位，其呼吸熵為___________其可能的原因是___________。

Answer 1

【答案】1.2有氧呼吸和無氧呼吸小動物在劇烈運動過程中同時進行有氧呼吸和無氧呼吸，但由于其無氧呼吸過程中只產生乳酸不產生C02，因此呼吸熵也等于10.8花生種子含有較多的脂肪，由于脂肪中C、H比例較高，故脂肪氧化分解時吸收的氧氣量多于釋放的二氧化碳量，導致呼吸熵小于1

【解析】

考查通過實驗方法判斷有氧呼吸與無氧呼吸的方式的能力。根據題圖分析有氧呼吸與無氧呼吸的過程及測定呼吸熵的實驗原理和方法，然后結合問題進行解答。

圖1裝置中氫氧化鈉溶液吸收了容器中的二氧化碳，所以液滴的移動代表的是呼吸作用中氧氣的吸收量；圖2液滴移動代表的是呼吸作用二氧化碳的釋放量與氧氣吸收量的差值，向右側移動說明二氧化碳釋放量大于氧氣的吸收量，反之代表氧氣吸收量大于二氧化碳的釋放量。

（1）測得裝置1中液滴左移150個單位代表氧氣吸收量，裝置2中液滴右移30個單位=二氧化碳釋放量－氧氣吸收量，因此二氧化碳的釋放量為180，則其呼吸熵為1.2。只以糖類為能量來源，則有氧呼吸二氧化碳的釋放量等于氧氣的吸收量，因此小麥種子在此萌發過程中的呼吸方式為有氧呼吸和無氧呼吸。

（2）安靜時只進行有氧呼吸，呼吸熵為1。小動物在劇烈運動過程中同時進行有氧呼吸和無氧呼吸，但由于其無氧呼吸過程中只產生乳酸不產生C02，對有氧呼吸的呼吸熵沒有影響，因此呼吸熵也等于1。

（3）裝置1中液滴左移150個單位代表氧氣吸收量，裝置二中液滴左移30個單位=氧氣吸收量－二氧化碳釋放量，所以二氧化碳釋放量為120，因此其呼吸熵為0.8，其可能的原因是花生種子含有較多的脂肪，由于脂肪中C、H比例較高，故脂肪氧化分解時吸收的氧氣量多于釋放的二氧化碳量，導致呼吸熵小于1。