Question

【題目】某同學在缺少實驗儀器的情況下，做了這樣一個實驗。將生雞蛋大頭的蛋殼去掉，保留殼膜完好，將小頭打破，讓蛋清和蛋黃流出，如下圖所示。然后，在蛋內灌上清水，把它放在濃度為0.3g·mL-1的蔗糖溶液中，并且用鉛筆在雞蛋殼上標上最初的吃水線，半小時后，他發現雞蛋上浮，原吃水線高出水面。請分析并回答下列問題：

（1）雞蛋殼上浮的原因是__________。

（2）如果蛋殼里面是蔗糖溶液，外面是清水，蛋殼將會__________。

（3）典型的滲透裝置必須具備的條件：①具有__________；②在其兩側的溶液具有__________。

Answer 1

【答案】 殼內清水通過殼膜滲透進入蔗糖溶液，殼內水減少，重量減輕 下沉 半透膜 濃度差

【解析】本題考查物質跨膜運輸的相關知識，意在考查學生的識圖能力和判斷能力。

(1) 由于殼膜內的清水濃度小于外界溶液的濃度，殼內清水通過殼膜滲透進入蔗糖溶液，導致殼內水減少，重量減輕，所以雞蛋殼上浮。

（2）如果蛋殼里面是蔗糖溶液，外面是清水，由于殼膜內的濃度大于外界溶液的濃度，外界清水就透過殼膜進入到殼膜內的蔗糖溶液中，導致蛋殼下沉。

（3）典型的滲透裝置必須：①具有半透膜；②膜兩側的溶液具有濃度差。

[點睛]：本題解題關鍵是對題圖的分析：根據題意和圖示分析可知：生雞蛋殼膜具有半透膜的特性，蔗糖分子不能通過。當生雞蛋殼膜內的濃度小于外界溶液的濃度時，殼膜內的水分就透過殼膜進入到外界蔗糖溶液中；當殼膜內的濃度大于外界溶液的濃度時，外界清水就透過殼膜進入到殼膜內的蔗糖溶液中。