Question

【題目】下列有關酶的一系列敘述中，不正確的是

A. 過酸、過堿不影響酶的活性

B. 絕大多數酶是蛋白質

C. 酶是活細胞產生的一類具有生物催化作用的有機物

D. 酶的催化作用需要適宜的溫度

Answer 1

【答案】A

【解析】

酶是一類由活細胞產生的、具有生物催化活性的有機物，絕大多數是蛋白質，少數是RNA，在適宜條件（如適宜溫度、適宜pH）下具有生物活性，而高溫、強酸、強堿則會使酶失活。

酶的作用條件較溫和，易受環境（如溫度、PH等）的影響，A錯誤；酶是由活細胞產生的具有催化活性的有機物，其中大部分是蛋白質、少量是RNA，B正確；酶是活細胞產生的有機催化劑，在化學反應中起催化作用，C正確；酶的催化作用需要適宜的溫度和適宜的PH，D正確。