Question

某生物實驗小組為“探究酵母菌呼吸方式”設計了如下實驗裝置。請根據圖回答：

⑴為減少實驗誤差，空氣泵泵入的氣體中應去除        。利用甲、乙試管來探究酵母菌呼吸方式時，可以探知酵母菌是否進行______呼吸，其化學反應式是               。

⑵在利用丙、丁試管探究酵母菌呼吸方式時，用石蠟油密封酵母菌和葡萄糖液，目的是防止        進入反應混合液，從而為實驗提供無氧條件。

⑶此裝置能否用于探究乳酸菌的呼吸方式                            。

⑷請根據以上實驗裝置，預期可能的實驗現象及結論：

①                                                               ；

②                                                               ；

③                                                               

Answer 1

⑴二氧化碳 有氧   C₆H₁₂O₆ + 6H₂O + 6O₂   ^酶→12H₂O + 6CO₂ +能量    CO₂ ⑵空氣中O₂ ⑶不能 ⑷①甲、丁試管中溶液均變渾濁，說明酵母菌既能進行有氧呼吸又能進行無氧呼吸②甲試管中溶液變渾濁，丁試管中溶液不變渾濁，說明酵母菌可進行有氧呼吸，不能進行無氧呼吸③甲試管中溶液不變渾濁，丁試管中溶液變渾濁，說明酵母菌能進行無氧呼吸，不能進行有氧呼吸

解析:

乳酸菌是厭氧型的微生物，而酵母菌是兼性厭氧型的生物，即在有氧的條件下能進行有氧呼吸：C₆H₁₂O₆ + 6H₂O + 6O₂   ^酶→12H₂O + 6CO₂ +能量；在無氧的條件下進行無氧呼吸：

C₆H₁₂O₆    ^酶→2C₂H₅OH + 2CO₂ +能量。為減少實驗誤差，空氣泵泵入的氣體中應去除CO₂的空氣，以防止空氣的CO₂對實驗結果的干擾。用石蠟油密封丙、丁試管中的酵母菌和葡萄糖液，目的是防止空氣中的氧氣進入反應混合液，從而為實驗提供無氧條件。