Question

【題目】將蘿卜磨碎制得的提取液，取少量分別加入pH為3、5、7、9的盛有過量過氧化氫溶液的幾個試管中，保持30℃溫度．結果每個試管都產生氣體．重復上述實驗，只是把提取液的加入量減半．兩次實驗中過氧化氫含量變化曲線如圖所示．下列判斷正確的是（ ）

A.這兩次實驗的差異是由pH不同造成的
B.曲線B是第二次實驗的結果
C.提取液的量會明顯影響過氧化氫酶的最適pH
D.用點燃的衛生香檢驗氣體產生情況時，pH為7的一組中最容易熄滅

Answer 1

【答案】B
【解析】解：A、這兩次實驗的差異是由酶的數量的不同造成的，A錯誤；
B、曲線A與B對照，說明在相同條件下過氧化氫分解的速率較快，應該是酶的數量的影響，因此，曲線B的實驗結果是由第二次實驗得出，B正確；
C、曲線A和B中過氧化氫含量的最低點對應的pH為最適pH，過氧化氫分解的速率最快，這說明同一種酶在相同條件下的最適pH相同，提取液的量不會明顯影響過氧化氫酶的最適pH，C錯誤；
D、圖中過氧化氫含量的最低點對應的pH=7為最適pH，過氧化氫分解的速率最快，產生的氧氣最多．因此用點燃的衛生香檢驗氣體產生情況時，pH為7的一組中最不容易熄滅，D錯誤．
故選：B．
要確定實驗的目的，可圍繞自變量和因變量進行分析．本實驗中因變量是過氧化氫含量的多少，自變量包括4個燒杯中不同的pH和加入4個燒杯中的提取液的量的多少，據此可以確定實驗的目的是探究過氧化氫在不同pH條件及不同量的提取液條件下分解的快慢或探究等量的提取液在不同pH條件下對過氧化氫分解的影響及同種不同量提取液在相同pH條件下對過氧化氫分解的影響．曲線A和B中過氧化氫含量的最低點對應的pH為最適pH，過氧化氫分解的速率最快，這說明同一種酶在相同條件下的最適pH相同．曲線A與B對照，說明在相同條件下過氧化氫分解的速率較快，應該是酶的數量的影響，因此，曲線B的實驗結果是由第二次實驗得出．