Question

【題目】有關(guān)脂肪的下列陳述中，揭示其化學(xué)組成區(qū)別于糖類的特點是（ ）

A. 主要由C、H、O 三種元素組成

B. 氧原子含量比糖類少

C. 脂肪除含C、H、O外還含有P元素

D. 儲存的能量比糖類少

Answer 1

【答案】B

【解析】

糖類只含有C、H、O，脂肪只含有C、H、O，蛋白質(zhì)含有C、H、O、N，往往含有S元素，核酸含有C、H、O、N、P。

糖類和脂肪的組成元素都只有C、H、O，A錯誤；脂肪與糖類相比，脂肪分子中碳、氫原子含量高，而氧原子的含量低，因此氧化分解時消耗的氧氣多，釋放的能量多，B正確；脂肪的組成元素只有C、H、O，C錯誤；脂肪儲存的能量比糖類多，D錯誤。